El problema
En el envasado de queso loncheado, incluso pequeñas migas presentes en los bordes de las bandejas pueden comprometer el sellado.
En este caso, un productor del sector lácteo experimentaba frecuentes defectos de cierre debido a la presencia de residuos en la zona de sellado. El origen del problema era la electricidad estática generada durante el proceso, que provocaba la adhesión de partículas de queso a la superficie de los envases.
Consecuencias
- Sellados no completamente herméticos
- Incremento de los rechazos de producción
- Retrabajos y controles adicionales
- Menor fiabilidad del proceso
- Posible impacto en la vida útil del producto
La solución
Para eliminar el problema, KINEXTEC Iberica integró el sistema Ecovac 2T de Elcowa, una solución que combina:
1. Ionización
Las cargas electrostáticas presentes en las bandejas se neutralizan, eliminando el efecto de adhesión de las partículas.
2. Aspiración
Polvo, residuos y migas se eliminan eficazmente antes de la estación de sellado.
Instalado directamente sobre la cinta transportadora, el sistema funciona de forma continua sin reducir la velocidad de producción ni requerir modificaciones en el proceso existente.
Resultados obtenidos
Zona de sellado limpia y constante
Las partículas que comprometían el cierre de los envases se eliminan antes del sellado.
Mayor fiabilidad del envasado
La calidad del sellado es más estable y repetible a lo largo del tiempo.
Reducción de rechazos
Menos envases defectuosos y menor necesidad de retrabajos.
Mejor calidad del producto final
Un cierre correcto ayuda a preservar la integridad y conservación del producto.
Integración sencilla
Sin modificaciones complejas en la línea existente y sin reducción de la capacidad productiva.
Por qué la aspiración por sí sola no suele ser suficiente
En las líneas de envasado alimentario, las partículas pueden permanecer adheridas a los envases debido a las cargas electrostáticas.
Si estas cargas no se eliminan, incluso los sistemas de aspiración más eficientes pueden tener dificultades para retirar completamente los residuos.
La combinación de ionización y aspiración permite eliminar la causa del problema y no solo sus efectos.
Beneficios para el productor
- Mayor fiabilidad del sellado
- Reducción de rechazos y no conformidades
- Menos retrabajos
- Mayor estabilidad del proceso
- Mejor seguridad alimentaria
- Producción más eficiente
Aplicaciones
El sistema Ecovac 2T está especialmente indicado para:
- Queso loncheado
- Embutidos loncheados
- Productos lácteos envasados
- Platos preparados
- Productos alimentarios envasados en bandeja
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Los residuos de producto, el polvo y la electricidad estática pueden comprometer la calidad del envasado y generar costes ocultos.
KINEXTEC Iberica ayuda a los fabricantes de alimentos a eliminar estos problemas mediante soluciones de ionización y aspiración diseñadas específicamente para la industria del packaging alimentario.
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